Insekten können grosse Mengen an organischem Abfall verwerten. Auch die Produktion von Insekten als Lebensmittel ist möglich. Nicht erlaubt ist ...

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt grünes Licht für neue Produkte wie gegrillte Mehlwürmer und Nudeln mit ...

Die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA hat die Zulassung für neue Produkte, die aus Insekten hergestellt werden, erteilt.

Heuschrecken, Grillen, Maden: In Afrika setzt man zunehmend auf Insektenmenüs. Aber auch Kamelwürste und Kamelmilchprodukte sind gefragt.

Der Technologie-Konzern Bühler hat Technologien für die Insekten-Produktion entwickelt. Neu investiert das Unternehmen im Bereich Mehlwürmer.

Ab heute Dienstag verkauft die Migros neu Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken. Die drei verschiedenen Insekten werden in getrockneter Form in ...