Werner Siegenthaler hat bei Proviande die Nose-to-Tail-Initiative «Savoir-Faire» geleitet. Mit der alimenta spricht er über Metzgerstückli, ...
Schlagwort: metzger
Die Bernerin Céline Schüpbach hat an den Schweizer Meisterschaften der Jung-Fleischfachleute Gold geholt. Die Frauen stellten heuer die Mehrheit ...
Wichtiger Branchentreff und Wissensbörse: Die SÜFFA, Fachmesse für die Fleischbranche, findet vom 20. bis 22. Oktober in Stuttgart statt.
In der Langnauer Ilfishalle trafen sich am Samstag die Metzger zur 16. Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen.
Fleischfachleute und Fleischverkäufer erhalten mehr Lohn. Die Sozialpartner der Fleischwirtschaft und des Metzgereigewerbes haben sich für 2018 ...
Das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft organisiert Betriebsbesichtigungen für Schüler. Der erste «Berufswahltag» fand am 23. November ...