Künftig werden Schweizerinnen und Schweizer noch mehr Veggie-Burger, Haferdrink und Co konsumieren. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Coop ...

Der Vegi-Markt boomt. Die Fleischwirtschaft hat damit eigentlich kein Problem, nur: Die Bezeichnung der fleischlosen Produkte ist ihnen nicht ...

Barry Callebauts spanische Nuss-Tochter «La Morella Nuts» expandiert weltweit und bietet Lebensmittelherstellern neue Nussprodukte für ...

Holländer konsumieren immer weniger Milch und Milchprodukte. Immer mehr weichen auf pflanzliche Alternativen aus.

Der Milchverarbeiter Emmi lanciert eine eigene vegane Linie. Den Hafer für die Milchalternativen möchte Emmi künftig aus der Schweiz beziehen. ...

Mit der neuen pflanzenbasierte Produktlinie «Beleaf» reagiert der Milchverarbeiter Emmi auf die steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln. ...

Das israelische Start-up Innovopro bringt Ende Jahr eine Milchalternative aus Kichererbsenextrakt auf den Markt. Zu den Geldgebern des Start-ups ...

Landwirte in Australien starten eine Kampagne, um die Bezeichnung «Milch» für pflanzenbasierte Produkte zu verbieten.