Die Schweizer Zucker AG extrahiert Pektin aus Zuckerrüben. Dieses Pektin kann als Ersatz für Eigelbpulver etwa in Mayonnaise oder Salatsaucen ...

Der Aromen- und Duftstoffhersteller Givaudan hat einen kleinen Bereich des Aromengeschäfts verkauft. Die Genfer treten das Pektin-Geschäft an ...