Der Fleischverbrauch pro Kop ist letztes Jahr leicht auf 51 Kilogramm gesunken. Rund 80 Prozent des Bedarfs wurden mit einheimischem Fleisch gedeckt.
Beim Bankvieh gibt es ab April 2020 neue Preisabstufungen. Damit soll die aktuelle Entwicklung von zu grossen Teilstücken korrigiert werden.