Die Digitalisierung der Sensorik führt zu mehr Verständnis der Konsumenten­akzeptanz und zu einer aussagekräftigeren sensorischen ...

Menschen und ihre Wahrnehungen sind sehr unterschiedlich. Das macht die Entwicklung von neuen Lebensmitteln anspruchsvoll. Sensoriker sind nicht ...

Keine Bieridee. Ende November erhält das schweizweit beste Bier einen Award. Der Brauereiverband lädt die Brauereien ein, ihre Biere einzuschicken.