Wie kann die Umweltbelastung unserer Ernährung reduziert werden? Mit gezielten Importen und weniger Foodwaste entlang der Wertschöpfungskette, ...

Wenn wir nur so viel Protein essen würden, wie unser Körper tatsächlich braucht, könnten wir unseren Umweltfussabdruck schon beträchtlich ...

Die Umweltorganisation WWF propagiert eine «planetenkompatible» Ernährung. Für die Schweizer Bevölkerung sei es möglich, täglich mit der ...