Labelsalat bei Koscher Produkten
Koschere Ernährung ist ein Kennzeichen von jüdischer Identität und gilt als ältestes Lebensmittelgesetz der Welt. Bis heute ist es die Aufgabe ...
Analytik / Qualität / Food Safety
Visco Tec erhält Vision Award
Im Rahmen der Nepcon China in Shanghai hat Ende April die Verleihung des 12. SMT China VISION Awards stattgefunden. Auch ViscoTec zählt in diesem ...
Denken wie ein Krimineller
Das Thema Lebensmittelbetrug wird immer wichtiger. Es stand auch am Lebensmitteltag vom 19. April im Zentrum. Hersteller müssten sich in ...
Neueröffnung des ersten HPP Servicecenter in der Schweiz
Am 19. März 2018 nahm die Firma HPP Competence SA in Chavornay (VD) ihren Betrieb auf. Sie ist damit das erste Unternehmen in der Schweiz, das ...
EU verstärkt Einsatz gegen gepanschte Lebensmittel
Die EU will besser gegen Lebensmittel-Panschereien und minderwertige Nahrungsmittel vorgehen. Dazu rief die EU-Kommission am Dienstag in ...
Anuga FoodTec 2018: Neuer Ausstellerrekord erwartet
Vom 20. bis 23. März 2018 öffnet die Anuga FoodTec, die international führende Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ihre ...
Mobile Schnellmethode für Rest-Haltbarkeit
Das Fraunhofer-Institut entwickelt eine zerstörungsfreie Messmethode für eine schnelle Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von ...
Röntgenblick sichert perfekte Patties
Bell produziert in Oensingen Hamburger-Patties für eine internationale Restaurantkette. Dort kontrolliert eine neue Röntgeninspektionslösung ...
Viele Deklarationsmängel bei fremdländischen Lebensmittel
Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen auf ihre Zusammensetzung und Kennzeichnung kontrolliert. 17 von ...
