Neuer Geschäftsführer bei der Bamos

Niklaus Seelhofer hat die Bamos in Bazenheid SG seit ihrer Gründung im Jahr 2007 als Geschäftsführer geleitet. Da er pensioniert wird, ...

Zukunftsfähige Biolebensmittel

Am Kongress der Bio-Leitmesse Biofach in Nürnberg setzten sich die Fachleute mit technologischen Innovationen auseinander. Beispielsweise mit ...

Kampf gegen die Mykotoxine

Laut der UNO sind Pilzgifte weltweit eines der grössten Probleme in den Lebensmittelwertschöpfungsketten. Der Maschinenbauer Bühler kann mit ...

Regional, Bio oder Fake?

Falsche Herkunfts- und Qualitätsangaben bei Getreideprodukten aufdecken: Das ist das Ziel eines Forschungsvorhabens der Uni Bayreuth. Zur ...

Wachstum der Bevölkerung ist Chance

Daniele Nardin ist Präsident der Fachgruppe Pumpentechnik der Swissmem und Direktor des Pumpenherstellers KSB (Schweiz) AG. Im Interview erklärt ...

Vernetzter und energieeffizienter

Die digitale Transformation stand im Mittelpunkt der Pumps & Valves, der Fachmesse für Instandhaltung und Pumpen, Ventile und Armaturen. Nicht ...

Zukunft von nicht-thermischen Verfahren

Rund um das Thema nicht-thermische Haltbarmachungsverfahren drehte sich die diesjährige Wädenswiler Lebensmitteltagung des Instituts für ...

Verkehrsfähigkeitsprüfung von Lebensmitteln

Die Beurteilung von Prüfergebnissen durch Sach­verständige erfordert ein hohes Mass an Verantwortung.

Ist wirklich drin, was drauf steht?

Die Herkunft gewinnt als Qualitätsmerkmal an Bedeutung. Neue Analysetechnologien unterstützen die Unternehmen dabei, sich vor Täuschung und ...