Analytik / Qualität / Food Safety Archives

Bessere Qualitätskontrolle für Lebensmittel

Deutsche Wissenschaftler haben eine neue Analysemethode für Geruchs- und Geschmacksstoffe entwickelt. Sie könnte künftig die ...

Die Digitalisierung der Sensorik führt zu mehr Verständnis der Konsumentenakzeptanz und zu einer aussagekräftigeren sensorischen ...

Sie töten Bakterien gezielt, schnell und effizient ab, ohne dabei andere Organismen zu schädigen. Diese natürliche Fähigkeit von Phagen kann ...

Das MALDI-TOF ist in der medizinischen Diagnostik bereits länger Standard und findet auch in der Lebensmittelanalytik immer mehr Beachtung. Die ...

China hat bestätigt, dass die Zertifizierungspflicht für Lebensmittel, welche am 19. Juni 2017 bei der WTO notifiziert wurde, bis auf weiteres ...

Der Betrugsschutz für Agrarprodukte soll verstärkt werden. Neben den Kantonschemikern sollen nun auch private Kontrollbeauftragte gegen Fälle ...

Auch die Lebensmittelindustrie ist zunehmend abhängig von Informatik- und Telekommunikationssystemen und damit angreifbar durch Cyberkriminelle. ...

Bei der Automatisierung von Anlagen gibt es für Unternehmen diverse Hindernisse. Mit Datenanalyse kann die Automatisierung richtig aufgegleist ...

Ein Science-Fiction-Blick auf die nächsten zwei Jahrzehnte der Lebensmittelentwicklung, von Roboterlandwirten über 3D-gedruckte Mahlzeiten bis ...