Tradition mit Innovation macht vieles möglich – auch ...
NEMIS im Gespräch mit Urs, Christoph (Eyweid AG) und Mike Glauser (Jumi AG).
Analytik / Qualität / Food Safety
Salmonellen in Westschweizer Erdmandelmehl festgestellt
Im Erdmandelmehl einer Firma aus dem Kanton Waadt sind Salmonellen nachgewiesen worden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und ...
Russland: Kompliziert aber mit Chancen
Mit 146 Millionen Einwohnern ist Russland ein interessanter Markt für Lebensmittel. Wer nach Russland exportieren will, braucht aber ...
Ochratoxin A in getrockneten Feigen
In getrockneten Feigen «La Dama de la Vera», wurde ein zu hoher Ochratoxin A Gehalt nachgewiesen.
Fromagerie Moléson ruft Camembert zurück
Die Fromagerie Moléson SA hat den Camembert Graindorge 150 Gramm zurückgerufen. Grund ist eine Kontamination mit Coli-Bakterien, wie das ...
Keine Angst vor Viren am Kaffeeautomat
Nestlé Professional setzt im Kampf gegen die Pandemie auf einen antiviralen Schutzschild für seine Kaffeeautomaten.
Globus ruft Vacherin Mini Mont d'Or wegen Listerien zurück
Globus hat den Rohmilch-Weichkäse Vacherin mini Mont d’Or wegen Listerien zurückgerufen. Eine Gesundheitsgefährdung könne nicht ...
Bühler: China, Grains & Food stützen das Geschäft
Zwar ist der Umsatz des Technologiekonzerns Bühler gesunken. In Asien legte das Unternehmen aber ein Rekordergebnis hin und die grösste Sparte ...
Pestizidrückstände: Pural Sesamriegel zurückgerufen
Die Firma Pur Aliment ruft ihre Pural Sesamriegel 25g zurück. Die darin enthaltenen Sesamsamen wiesen einen hohen Wert des Pflanzenschutzmittels ...
