Labelsalat bei Koscher Produkten

Koschere Ernährung ist ein Kennzeichen von jüdischer Identität und gilt als ältestes Lebensmittelgesetz der Welt. Bis heute ist es die Aufgabe ...

Visco Tec erhält Vision Award

Im Rahmen der Nepcon China in Shanghai hat Ende April die Verleihung des 12. SMT China VISION Awards stattgefunden. Auch ViscoTec zählt in diesem ...

Denken wie ein Krimineller

Das Thema Lebensmittelbetrug wird immer wichtiger. Es stand auch am Lebensmitteltag vom 19. April im Zentrum. Hersteller müssten sich in ...

Neueröffnung des ersten HPP Servicecenter in der Schweiz

Am 19. März 2018 nahm die Firma HPP Competence SA in Chavornay (VD) ihren Betrieb auf. Sie ist damit das erste Unternehmen in der Schweiz, das ...

EU verstärkt Einsatz gegen gepanschte Lebensmittel

Die EU will besser gegen Lebensmittel-Panschereien und minderwertige Nahrungsmittel vorgehen. Dazu rief die EU-Kommission am Dienstag in ...

Anuga FoodTec 2018: Neuer Ausstellerrekord erwartet

Vom 20. bis 23. März 2018 öffnet die Anuga FoodTec, die international führende Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ihre ...

Mobile Schnellmethode für Rest-Haltbarkeit

Das Fraunhofer-Institut entwickelt eine zerstörungsfreie Messmethode für eine schnelle Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von ...

Röntgenblick sichert perfekte Patties

Bell produziert in Oensingen Hamburger-Patties für eine internationale Restaurantkette. Dort kontrolliert eine neue Röntgeninspektionslösung ...

Viele Deklarationsmängel bei fremdländischen Lebensmittel

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen auf ihre Zusammensetzung und Kennzeichnung kontrolliert. 17 von ...