Analytik / Qualität / Food Safety Archives

Fromagerie Moléson ruft Camembert zurück

Die Fromagerie Moléson SA hat den Camembert Graindorge 150 Gramm zurückgerufen. Grund ist eine Kontamination mit Coli-Bakterien, wie das ...

Nestlé Professional setzt im Kampf gegen die Pandemie auf einen antiviralen Schutzschild für seine Kaffeeautomaten.

Globus hat den Rohmilch-Weichkäse Vacherin mini Mont d’Or wegen Listerien zurückgerufen. Eine Gesundheitsgefährdung könne nicht ...

Zwar ist der Umsatz des Technologiekonzerns Bühler gesunken. In Asien legte das Unternehmen aber ein Rekordergebnis hin und die grösste Sparte ...

Die Firma Pur Aliment ruft ihre Pural Sesamriegel 25g zurück. Die darin enthaltenen Sesamsamen wiesen einen hohen Wert des Pflanzenschutzmittels ...

Ein gutes Produkt braucht einwandfreie Rohstoffe. Je grösser der Anteil des Rohstoffes ist, umso wichtiger ist dieser Grundsatz.

Der Verband der Kantonschemiker prüfte letztes Jahr fast 500 Lebensmittel auf Allergene. Nur gerade in fünf Fällen mussten die Kantonschemiker ...

Der Beginn der Fachmesse wird um einen Monat verschoben. Die Ilmac ist dieses Jahr die einzige Live-Veranstaltung für die Labor- und ...

Alle Jahre stehen Änderungen im Bio-Regelwerk an. Dieses Jahr halten sich diese in Grenzen. Die Branche ist froh, dass die EU-Verordnung zu ...