Kuhmilch-Protein verhindert Allergien

Ein von Kühen abgesondertes Protein schützt vor der Entwicklung von Immunglobulinen, die für allergische Symptome verantwortlich sind. Das ...

Biovision fordert mehr Forschungsgelder für Agrarökologie

Staatliche sowie private Geldgeber zementieren den Status Quo in der Agrarforschung. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Biovision und ...

Bühler: Sales & Services Chef Dieter Vögtli verstorben

Beim Technologiekonzern Bühler folgt Samuel Schär als Head of Service & Sales auf Dieter Vögtli, der verstorben ist.

Kichererbsen: Anbau in der Schweiz ist möglich

Die Kichererbse ist ein glutenfreier Fleischersatz. Die Hülsenfrucht könnte auch in der Schweiz angebaut werden. Das zeigen Tests der ...

Bundesrat setzt neues Standortkonzept für Agroscope um

Der Bundesrat hat am Freitag grünes Licht für die Umsetzung des Standortkonzepts für die Forschungsanstalt Agroscope gegeben. Das gesparte Geld ...

Industrie finanziert ETH-Professur für nachhaltige ...

Der Lebensmittelkonzern Nestlé und andere Industriepartner finanzieren einen neuen Lehrstuhl für nachhaltige Materialien an der ETH Lausanne. ...

Mit künstlicher Intelligenz gegen ...

Mit Künstlicher Intelligenz will die Hochschule Augsburg die Lebensmittelverluste in der Lebensmittelindustrie um bis zu 90 Prozent reduzieren. ...

Mehr Tierwohl dank Kälbermast an Müttern und Ammen

Kälber sollten direkt vom Euter trinken können, sei es bei der Mutter oder einer Amme. Um diese Haltungsform zu fördern, hat das ...

Protein-Gewinnung aus Moringa-Blättern

In den Blättern des tropischen Moringa-Baumes steckt viel wertvolles Protein. Die Thurgauer Firma Vitarbo will dieses Protein für die ...