Leistungsschau für Foodhersteller

Die Anuga FoodTec in Köln konnte neue Rekordbesucherzahlen verzeichnen und bleibt das technische Mekka für die Lebensmittel­industrie. Die ...

Agroscope: Vertragsbruch-Vorwurf

Die Thurgauer Regierung wirft dem Bund Vertragsbruch vor, weil er den Agroscope Standort in Tänikon schliessen will. Wenige Monate zuvor hatten ...

Zürcher Politiker wollen Agroscope-Standort retten

Mittels dringlichem Postulat wollen CVP, SVP und Grüne im Kanton Zürich einen Rettungsplan für die landwirtschaftliche Forschung im Kanton ...

Optimale Wertschöpfung durch Aufwertung von Nebenprodukten

Nachhaltigkeit und Umweltmanagement haben einen hohen Stellenwert in der Lebensmittelindustrie. Doch egal wie effizient die Anlagen arbeiten und ...

Anuga FoodTec 2018: Neuer Ausstellerrekord erwartet

Vom 20. bis 23. März 2018 öffnet die Anuga FoodTec, die international führende Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ihre ...

Bühler wächst stark weiter

Der Technologiekonzern Bühler wuchs im letzten Jahr stark und profitabel. Ein Meilenstein ist die Übernahme des Waffelmaschinenherstellers Haas, ...

Biofach 18: Hühnerbrühe gegen Vegi-Trend

Der Markt für Bioprodukte wächst seit Jahren. Dazu tragen grosse Händler und eine riesige Produkteausweitung in Richtung Lifestyle bei, mit ...

Innovatives Proteinprodukt

Mine Uran, früher F&E-Chefin für Protein bei Nestlé, und Majbritt Byskov-Bridges, Ökonomin, haben gemeinsam den Start-Up Alver gegründet, der ...

Mobile Schnellmethode für Rest-Haltbarkeit

Das Fraunhofer-Institut entwickelt eine zerstörungsfreie Messmethode für eine schnelle Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von ...