Bioregelwerk: Was gilt neu per 2018?

Wie jedes Jahr gelten per 1. Januar 2018 neue Bestimmungen für Anbau, Tierhaltung sowie für Verarbeitung und Vermarktung von Bioprodukten. Eine ...

Glutenfreie Nahrungsmittel beanstandet

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat gluten- und lactosefreie Lebensmittel auf ihre Zusammensetzung untersucht. Fünf von fünfzig ...

Neuer CEO für Elopak

Thomas Körmendi wird neuer CEO von Elopak. Der frühere Tetra Pak Nordeuropa-Chef startet im Frühling.

Mit wenig Verpackung lange haltbar

Die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen steigen stetig an, die Forschung ist gefragt. Wohin die Reise geht, zeigte die Lebensmittel­tagung ...

Eiscrème reloaded

Glacé bei Raumtemperatur kaufen und erst anschliessend in den Tiefkühler legen und später als Glacé geniessen. Dies ermöglicht eine neue ...

Coop: Mehrwegbeutel für Früchte und Gemüse

Detailhändler Coop bietet neu wiederverwendbare Beutel für Früchte und Gemüse an.

100 Prozent FSC-Verpackung für SIG

Der Getränkeverpackungshersteller SIG kann als erstes Unternehmen der Verpackungsbranche das FSC-Logo auf allen seinen Verpackungen anbringen.

Lebensmittelverpackungen: Sind sie noch dicht?

Die Bedeutung von zuverlässigen Dichtheitsprüfungen wird gerne unterschätzt. Je nach Produkt sind die Anforderungen an die Prüfmethoden ...

Deutliche Keimreduzierung bei Milchpulverprodukten

UVC-Bestrahlung ermöglicht 99,999 prozentige Entkeimung von Dosen, Deckeln und Löffeln für Babynahrung.