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Zweite Äss-Bar in Bern

Pünktlich auf den Uni-Semesterstart eröffnet die Berner Äss-Bar einen zweiten Laden im Länggassquartier. Angeboten werden Backwaren und Patisserie vom Vortag sowie Tee und Kaffee.

von lid

Bald bietet die Äss-Bar an der Berner Länggasse Lebensmittel vom Vortag an. (Bild Ässbar/zvg)

Knapp viereinhalb Jahre nach Eröffnung der ersten Berner Filiale an der Marktgasse in Bern eröffnet die Äss-Bar GmbH am 19. September an der Länggasstrasse 26 eine zweite Filiale. Zu einem reduzierten Preis werden Backmittel und Patisserie angeboten, die von Berner Partnerbäckereien bis Ladenschluss am Vortag nicht verkauft werden konnten.

Nach dem Motto «frisch von gestern» will die Äss-Bar GmbH, dass alle Lebensmittel in der Wertschöpfungskette bleiben und gibt jene Lebensmittel, die sie selber nicht an einem Tag verkaufen konnte, an Organisationen oder Biogasanlagen weiter. Die Äss-Bar engagiert sich seit 2013 gegen Lebensmittelverschwendung und betreibt nebst Bern Filialen in Biel, Zürich, Winterthur, St. Gallen, Luzern, Freiburg, Basel und seit diesem Jahr auch in Lausanne.