2021 wird die Anbaufläche in der Schweiz von 1200 auf 3000 Hektaren erhöht. Zudem erhalten die Rübenproduzenten eine doppelt so hohe Prämie. (Bild lid/ji)

Die Nachfrage nach IP-Suisse-Zucker ist dieses Jahr deutlich gestiegen, wie die Vereinigung der integriert produzierenden Bauern und Bäuerinnen in einer Mitteilung schreibt. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage bei den Grossverteilern könne nächstes Jahr die IP-Suisse-Zuckerrübenproduktion massiv ausgedehnt und die Anbaufläche gegenüber 2020 von 1200 ha auf über 3000 ha erhöht werden. Damit betrage der Anteil IP-Suisse an der Gesamtrübenproduktion in der Schweiz knapp 20%. Um der erhöhten Nachfrage nachzukommen und das Risiko von möglichen Ertragsausfällen besser abzugelten sowie die Attraktivität für den Labelanbau zu stärken, wird die IP-Suisse-Prämie um 50% erhöht und beträgt neu CHF 60 pro Tonne gelieferten A-Zucker.