Wissensplattform für Proteinpflanzen in der Schweiz

Hülsenfrüchte sind auch in der Schweiz im Kommen, aber es gibt noch viel zu lernen in Sachen Anbau und Verarbeitung. Die neue Website Legume Hub Swiss liefert Know-how und Vernetzung.

(Donau Soja)

Das Wissen zu Anbau und Verarbeitung von Hülsenfrüchten in der Schweiz weiter ausbauen: Das ist das Ziel der neuen Hülsenfrucht-Plattform Legume Hub Swiss (swiss.legumehub.eu), die Ende Juli online gegangen ist. Die Website ist ein Teil der europaweiten Plattform www.legumehub.eu.

Die Website vermittelt schweizspezifisches Wissen über den Anbau, die Sortenwahl und die Sortenzüchtung von Ackerbohne, Erbse, Lupine, Luzerne und Sojabohne sowie über den Markt und die Verarbeitung. Zudem können sich Akteure der Branche vernetzen, wie es in einer Mitteilung heisst.

Die Webseite entstand in Partnerschaft zwischen dem FiBL Schweiz, dem Strickhof, der Getreidezüchtung Peter Kunz und Donau Soja.