Koreanische Forscher stellen «Rinderreis» vor
Ein von koreanischen Forschern neu entwickelter Reis enthält tierische Muskel- und Fettzellen. Er bietet viele Nährstoffe und kann wie gewohnt zubereitet werden.
Koreanische Forscher haben eine Methode entwickelt, um tierische Muskel- und Fettzellen in Reiskörnern zu entwickeln. Sie benützten Reis, um ein Gerüst für das Wachstum von Zellen zu bieten, das in Bioreaktoren nicht vorhanden ist. Reiskörner sind stabil und haben geordnete Strukturen und biete so die benötigten Strukturen, heisst es in dem Bericht, der in der Fachzeitschrift Matter erschien.Die Forscher überzogen Reiskörner mit Fischgelatine, da
Für diesen Artikel benötigen Sie ein Abonnement.
Bereits registriert oder Abonnent:in?
Login