02.08.2024
Beck Roman übernimmt Bäckerei "gsund"
Die Beck Roman AG in Seewen (SZ) übernimmt per 1. Februar 2024 die Online-Bäckerei «gsund», die auf zuckerfreie und kohlenhydratreduzierte Backwaren spezialisiert ist.
Quelle: zVg
Wegen Fachkräftemangels entschied sich Ramona Marggi, die Inhaberin der Bäckerei «gsund» AG in Schindellegi SZ, im Herbst 2023 den Betrieb zu verkaufen. Nun hat sie einen Käufer gefunden, wie sie mitteilt. Roman Lüönd, Inhaber der Beck Roman AG in Seewen SZ, übernimmt per 1. Februar die Marke Bäckerei «gsund», sämtliche Rezepturen sowie den Online-Shop baeckerei-gsund.ch. Dieser wird unter dem bestehenden Namen weitergeführt. Der «gsund»-Laden in Schindellegi geht Ende Januar zu.
Die Beck Roman AG betreibt zwei Geschäfte in Seewen und Ibach. Vor drei Jahren baute das Unternehmen in Seewen einen neuen modernen Produktionsbetrieb. «Damit verfügen wir über ausreichend räumliche und personelle Kapazitäten, um die "gsund"-Produktlinie aufnehmen zu können», wird Lüönd in der Mitteilung zitiert.
Die gelernte Bäckerin-Konditorin Ramona Marggi ist eine Pionierin auf dem Gebiet von zuckerfreien und kohlenhydratarmen Backwaren, sie hat unter anderem Low-Carb-Brote auf Basis von Haferkleie entwickelt. 2008 eröffnete sie ihre Bäckerei in Schindellegi. 2009 kam die Online-Bäckerei «gsund» hinzu, «gsund» war eine der ersten Bäckereien der Schweiz, die ihre Waren online verkaufte. Heute generiert das Unternehmen über 80 Prozent seines Umsatzes über den Online-Shop. Rund 100 Produkte werden in die ganze Schweiz und ins nahe Ausland geliefert.
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