29.05.2022
Milch: Richtpreis steigt auf 71 Rappen
Die Branchenorganisation Milch (BOM) erhöht den Richtpreis für das A-Milch ab September auf 71 Rappen pro Kilo. Das ist der höchste Wert seit 2014. Hintergrund ist der neue Branchenstandard.
Symbolbild Pixabay
Im 3. Quartal des Jahres bleibt der Richtpreis für A-Milch im Juli und August bei 68 Rappen, im September steigt er auf 71 Rappen pro Kilo. Dies hat der BOM-Vorstand an seiner Sitzung vom Mittwoch beschlossen. Es ist dies die erste Veränderung des Richtpreises seit Oktober 2017. Die 71 Rappen markieren zudem den höchsten Wert seit 2014.
Grund für die Erhöhung ist der neue «Branchenstandard Nachhaltige Milch». Die Produzenten müssen dazu verschiedene Anforderungen erfüllen, erhalten dafür aber im Gegenzug 3 Rappen mehr pro Kilo Milch.
Was ist der Richtpreis für Milch?
Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) legt jeweils quartalsweise den Richtpreis für Molkereimilch im A-Segment fest. Der Richtpreis dient als Orientierung für die effektiv ausbezahlten Preise und ist nicht bindend.
Der Richtpreis für A-Milch wird auf Grundlage des Molkereimilchpreisindexes des Bundesamtes für Landwirtschaft sowie der prospektiven Markteinschätzung des BOM-Vorstandes festgelegt. Gibt es keine Einigung, so gilt der BLW-Index.
Mitglieder der BOM sind 40 Organisationen der Milchbranche. Dabei wird zwischen den Interessengruppierungen «Produktion» (Milchproduzenten inkl. Vermittler zwischen Produzenten und Verarbeitung) sowie «Verarbeitung und Handel» (Milchindustrie, gewerbliche Käser, Detailhandel) unterschieden. Der Vorstand besteht aus dem Präsidenten (ohne Stimmrecht) und je 10 Vertretern der beiden Gruppierungen.
Richtpreis für B- und C-Milch
Das B-Segment beinhaltet Milchprodukte mit eingeschränkter Wertschöpfung resp. höherem Konkurrenzdruck (ohne Grenzschutz und ohne Stützung). Ein Beispiel dafür sind Milchmischgetränke oder Quark. Der Richtpreis wird festgelegt auf Basis des Rohstoffwertes eines Kilogramms Milch bei der Verwertung zu Magermilchpulver für den Export auf den Weltmarkt und Butter für den Inlandmarkt.
Im C-Segment sind Regulier- und Abräumprodukte für den Weltmarkt. Das ist z.B. Butter für den Export. Der Richtpreis entspricht dem Rohstoffwert eines Kilogramms Milch bei der Verwertung zu Magermilchpulver und Butter für den Export auf den Weltmarkt.
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