Präsiident Walter Münger (stehend) blickte an der DV auf ein erfolgreiches Jahr 2018 zurück. (Bild zvg)

An der zweiten Delegiertenversamlung des Vereins Heumilch Schweiz am 9. April in Einsiedeln zog Präsident Walter Münger eine positive Bilanz über das Jahr 2018. Es wurden 5 Milchverarbeiter mit 86 Milchproduzenten neu in den Verein aufgenommen (insgesamt 91). Somit waren zum Jahresende 26 Milchverarbeiter und 259 Milchproduzenten Mitglied im Verein, was einem Wachstum der beitragspflichtigen Milchmenge von 45 % auf mehr als 10 Mio. kg Heumilch entspricht, wie der Verein in einer Mitteilung schreibt. Auch Coop setze weiterhin auf die Heumilch und habe seit letztem April gut 20 verschiedene Produkte national unter der Eigenmarke Heumilch in die Regale gebracht, heisst es weiter. Die Produktpalette reiche von Milch, Butter, Rahm, Jogurt, diverse Halbhartkäse, Mozzarella, Raclette, Fondue bis hin zu Heumilch-Tilsiter und Emmentaler. Auch in Deutschland und in den USA konnten erste Heumilch-Produkte erfolgreich lanciert werden. Drei Mal Gold für Heumilch-Käse Gut abgeschnitten hätten die Heumilchkäsereien an den Swiss Cheese Awards 2018, schreibt der Verein weiter. Gleich drei Heumilchkäse seien mit Gold ausgezeichnet worden. Der beste Emmentaler der Schweiz ist der Heumilch-Emmentaler von der Käserei Neudorf. In der grössten Kategorie «Übrige Halbhartkäse» holte der Heumilch-Genuss der Küssnachter Dorfkäserei den Sieg. Kategoriesieger beim Blauschimmelkäse wurde ein Käse der BIO-Genusskäserei Hofstetter GmbH. Weitere Heumilch-Produkte erreichten Auszeichnungen in den vordersten Rängen.