11.03.2024
Zwei neue Mitglieder im Brauerei-Verband
Die JungfrauBräu AG und die Brauerei Seebueb sind neu Mitglied im Schweizerischen Brauerei-Verband (SBV). Der Verband zählt damit 37 Mitglieder.
(zVg)
Die beiden Brauereien wurden an der Generalversammlung des SBV vom 9. Mai «einstimmig und mit herzlichem Applaus als neue Mitglieder aufgenommen», wie der SBV in einer Mitteilung schreibt.
Die 2011 gegründete JungfrauBräu AG aus Schwanden bei Brienz (BE) braut unter- und obergärige Biere, die dank ihrer Süffigkeit und Frische, ihrem ausgereiften und fruchtigen Geschmack gefallen, wie es in der Mitteilung weiter heisst. Im März 2022 hat die Brauerei ihr Volumen von 1500 auf 5000 Hektoliter ausgebaut. Zusätzlich wurden Investitionen im Lagerkeller getätigt, die sowohl die Produktsicherheit als auch die Effizienz erhöhen. Seither können alle Biere inhouse gebraut werden, wie es in der Mitteilung heisst. Das Brauerei-Team rund um Geschäftsleiter Peter Margowski zählt sechs Personen.
Die Brauerei Seebueb in Hombrechtikon am Zürichsee wurde 2018 von Ueli Merz gegründet. Seither ist eine breite Palette von rund einem Dutzend deutscher und angelsächsischer Bierstile entstanden; dazu kommt ein saisonal wechselndes Angebot von Spezialitäten. 2022 betrug der Ausstoss 1750 hl, die Kapazität beträgt rund 2500 hl. Neben Geschäftsführer Ueli Merz und Braumeister Matthias Bosshard sind zwei weitere Mitarbeiter beschäftigt. Mehrere Biere sind inzwischen mit internationalen Preisen ausgezeichnet worden.
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