08.04.2024
Poulet-Kebab: Salmonellen in mehreren europäischen Ländern
In mehreren europäischen Ländern sind Menschen an Salmonellen erkrankt, weil sie Hühner-Kebab aus Polen gegessen haben.
(Symbolbild Pixabay)
Österreichs Gesundheitsbehörde hat über einen wahrscheinlichen Zusammenhang von Salmonellenerkrankungen in mehreren europäischen Ländern und Hühner-Kebab aus Polen informiert. In Österreich seien zwischen Februar und Anfang Juli 27 Menschen erkrankt, einer davon sei gestorben.
Das teilte am Mittwoch die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) in Wien mit. Auch in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Grossbritannien, Irland, Dänemark und Norwegen ist es zu Krankheitsfällen gekommen, wie aus einer früheren AGES-Meldung von Anfang August hervorgeht.
Die österreichische Behörde kam dem Ursprung der Infektionen auf die Spur, nachdem fast alle Erkrankten angaben, kurz zuvor Hühner-Kebab gegessen zu haben. Weitere Untersuchungen ergaben, dass alle betroffenen Lokale Spiesse aus Polen verwendeten.
Zwischen März und August hat Polen andere europäische Länder neun Mal über Salmonellen-verseuchtes Hühner-Kebab informiert, wie aus der Datenbank des Europäischen Schnellwarnsystems für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) hervorgeht.
Nach Angaben des polnischen Landwirtschaftsministeriums von Ende März ist Polen der grösste Produzent von Geflügelfleisch in der EU, der zweitgrösste Exporteur dieses Fleisches in der Staatengemeinschaft und der viertgrösste weltweit. Schätzungen zufolge lag die Produktion im Jahr 2022 bei über drei Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 8,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Mehr als die Hälfte der Produktion wird exportiert.
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