04.01.2024
Rekordteilnahme am Swiss Beer Award
Welches Bier schmeckt am besten? Über 550 verschiedene Biere von Schweizer Brauereien machen beim diesjährigen Swiss Beer Award mit. Am 9. und 10. Januar wurden sie von der Fachjury verkostet.
Auch Lukas Porro, der amtierende Schweizermeister der Biersommeliers, war einer der Experten der Bierverkostung.
Quelle: Schweizer Brauerei-Verband
80 Fachleute degustierten die 550 Biere.
Quelle: Schweizer Brauerei-Verband
Rund 550 Biere verschiedener Stile haben Brauereien aus der Schweiz und Liechtenstein für den diesjährigen Swiss Beer Award eingereicht - das ist ein neuer Rekord, wie die Organisatoren der nationalen Bierprämierung mitteilen. Rund ein Drittel der 550 Biere hat die Chance, mit dem begehrten Swiss Beer Award-Label ausgezeichnet zu werden. Die besten Biere ihrer Kategorie werden dabei mit Gold, Silber und Bronze gefeiert. Die Preisverleihung findet an der «Swiss Beer Award-Night» vom 18. April 2024 statt. Marcel Kreber, Direktor Schweizer Brauerei-Verband, sagt: «Es ist eigentlich die Oscar-Verleihung der Bierbrauer-Szene in der Schweiz.»
80 Experten verkosteten die Biere
Nach einer labortechnischen Analyse und der Kontrolle der Etikette auf lebensmittelgesetzliche Konformität wurden die Biere am 9. und 10. Januar in der Trafohalle in Baden von rund 80 Bier-Sommeliers, Bier-Sensorikerinnen und Braumeistern degustiert und sensorisch bewertet. Dabei spielt auch die Optik eine Rolle. So erklärte Bier-Sommelière Martina Trottmann: «Es muss schön sein. Eine schöne Schaumkrone ist immer appetitlich.»
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