Die Deklaration von Backwaren sei ein Schritt in die richtige Richtung, schreibt die SALS in einer Mitteilung. Die SALS fordert allerdings weitere Massnahmen zur Steigerung der Transparenz im Lebensmittelbereich und zur Aufklärung der Konsumierenden über die Herkunft von Lebensmittel. Sie fordert den Bundesrat auf, eine überwiesene Motion von Jacques Nicolet (SVP/VD) umzusetzen, die eine eindeutige Deklaration des Herkunftslandes auf Lebensmitteln fordert, die im Ausland hergestellt oder zubereitet wurden (foodaktuell berichtete). Überdies unterstützt die SALS laut Mitteilung die Deklaration von Flugtransporten bei Lebensmittel, wie sie Christine Badertscher (Grüne/BE) in einer parlamentarischen Initiative fordert (mehr dazu hier).