Datum: Branche:

Nose to Tail: TopCC will ganze Tiere an den Mann bringen

TopCC unterstützt mit dem neuen Label «Nose to Tail» die Verwertung des gesamten Tieres.

von lid

Nachhaltigkeit steht beim Cash & Carry Abholmarkt im Trend. Mit dem neuen Label «Nose to Tail» sollen Ressourcen und die Umwelt geschont werden, schreibt TopCC in einer Mitteilung. Neben den beliebten Stücken wie Steak, Filet oder Entrecôte wolle der Abholmarkt die weniger «edlen» Fleischstücke, wie Innereien, dem Konsumenten schmackhaft machen. Die gesamte Verwertung des Fleisches zeige dem Tier den gebührenden Respekt.