Zwölf neue Wasser-Sommeliers

Der Verband Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink-Produzenten (SMS) führt zusammen mit GastroSuisse das Seminar «Wasser-Sommelier» durch. Zwölf Absolventen erhielten die Zertifikate.

Die Diplome der zwölf neuen Wasser-Sommeliers. (Bild: zVg SMS)

Am 1. Dezember 2020 erhielten im Haus zum Rüden zwölf Absolventinnen und Absolventen des Seminars «Der Schweizer Wasser-Sommelier» ihre Zertifikate. In einer umfassenden Prüfung hätten sie sensorisches Geschick und Wissen über Mineralwasser, Pairing sowie Lebensmittelrecht bewiesen, wie der Organisator der Prüfung, der Verband Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink-Produzenten (SMS) in einer Medienmitteilung schreibt. Die Wasser-Sommeliers seien jetzt bereit, in Sachen Mineralwasser und alkoholfreie Essensbegleiter professionell zu beraten. Das Seminar fand in Zürich und bei der Appenzeller Mineralquelle Goba statt. Mitorganisator ist GastroSuisse. Wasser_Sommelier